Brote mit Backferment
Sonnenblumenbrot
1000 g – milde bekömmliche Sorten mit hohem Weizenanteil
Zutaten: 60 % Bioland-Weizenvollkornmehl und 40 % Bioland-Roggenvollkornmehl*, Backferment*, Sonnenblumenkerne*, Wasser, Meersalz,
Deko: Sonnenblumenkerne*
Sesambrot
1000 g – milde bekömmliche Sorten mit hohem Weizenanteil
Zutaten: 70 % Bioland-Roggenvollkornmehl, 30 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, Backferment*, Sesam*, Wasser, Meersalz, Deko: Sesam*
Kürbiskernbrot
1000 g – Backfermentbrot – durch einen hohen Roggenanteil nussig kräftig im Geschmack
Zutaten: 70 % Bioland-Roggenvollkornmehl, 30 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, Backferment*, Kürbiskerne*, Wasser, Meersalz, Deko: Kürbiskerne*
Vierkornbrot
1000 g – bekömmliches Backfermentbrot, aber kräftiges Aroma – fein vermahlen
Zutaten: 52 % Bioland-Roggenvollkorenmehl, 32 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, 8 % Bioland-Hafer*, 8 % Bioland-Gerste*, Backferment*, Wasser, Meersalz,
Deko: Bioland-Roggenschrot*
Dinkelbrot
750 g – 100 % Dinkel – sehr mild, leicht nussig im Geschmack und höchst bekömmlich
Zutaten: 75 % Bioland-Dinkelvollkornmehl*, 25 % Bioland-Dinkelschrot*, Backferment*, Wasser, Meersalz,
Deko: Bioland-Dinkelschrot*
Kamutbrot
Kamutbrot
500 g – Kamut, Seele der Erde
Zutaten: 74 % Bioland-Dinkelvollkornmehl, 24 % Kamut*, 2 % Buchweizen, Backferment*, Wasser, Meersalz,
Deko: Sesam*, Buchweizen*